Фрукты · низкокалорийный рецепт
Ананасовое мороженое из йогурта
Мороженое можно сделать без сливок, сгущёнки и молитвы о калорийном чуде. Замороженный ананас, йогурт, блендер. Единственный сложный этап — заранее вспомнить, что ананас надо заморозить.
На порцию≈ 170 ккал
Белок9 г
Жиры / углеводы3 / 28 г
На 100 г≈ 95 ккал
БЖУ на 100 г5 / 1.7 / 15.6 г
Время / выход10 минут + заморозка · 4 порции
Перед стартом. Ананас заранее нарежь небольшими кубиками и заморозь в один слой. Большой замёрзший ком — прекрасный способ проверить, сколько стоит новый блендер.
Что нужно
- ананас кусочками — 500 г
- греческий йогурт 2% — 250 г
- мёд — 15 г
- лайм — 1/2 шт.
- ваниль — по вкусу
- кокосовая стружка — 10 г, по желанию
- щепотка соли
Как готовить
- Достань ананас из морозилки и дай полежать 3–5 минут.
- Положи кусочки в мощный блендер.
- Добавь йогурт, лаймовый сок, соль и ваниль.
- Пробивай короткими импульсами, периодически соскребая массу со стенок.
- Когда смесь станет кремовой, попробуй на сладость.
- Добавь мёд только если реально нужно.
- Можно есть сразу как мягкое мороженое или убрать в контейнер на 1–2 часа.
- Перед подачей посыпь небольшим количеством кокосовой стружки.
Как не запоротьНе добавляй полстакана мёда потому, что ананас «кисленький». Лучше взять спелее фрукт или дать ему пару минут оттаять — холод глушит сладость.
Чем заменитьАнанас — манго или смесью персика и ягод. Йогурт — скиром.
С чем естьОтдельный десерт. Хорош в жару и после тренировки, когда хочется сладкого, а не сахарной комы.
Хранение и разогревВ морозилке до недели. После долгой заморозки дай постоять 10 минут перед подачей.
Калорийность и БЖУ ориентировочные. Реальный размер фруктов, жирность молочных продуктов, количество орехов, мёда и размер порции меняют цифры. Если считаешь строго — кухонные весы снова скучно побеждают фантазию.