Фрукты · низкокалорийный рецепт
Банановые оладьи с овсянкой
Банановые оладьи — опасная штука: выглядят как «ПП», поэтому рука начинает выдавать себе шестую штуку без суда. Рецепт нормальный, но математика всё ещё существует, зараза.
На порцию≈ 260 ккал
Белок12 г
Жиры / углеводы7 / 39 г
На 100 г≈ 145 ккал
БЖУ на 100 г6.7 / 3.9 / 21.7 г
Время / выход20 минут · 3 порции
Перед стартом. Чем спелее банан, тем слаще оладьи. Коричневые точки на кожуре здесь не позор, а бесплатный сахар, который фрукт уже сделал сам.
Что нужно
- спелый банан — 180 г
- яйца — 2 шт.
- овсяные хлопья — 100 г
- кефир 1% — 100 мл
- разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- корица — 1/2 ч. л.
- ваниль — по вкусу
- щепотка соли
- масло — 5 г для сковороды или спрей
- ягоды или йогурт — для подачи
Как готовить
- Овсяные хлопья измельчи блендером в грубую муку.
- Банан разомни вилкой до пюре.
- Добавь яйца, кефир, соль, корицу и ваниль.
- Вмешай овсянку и разрыхлитель.
- Оставь тесто на 5 минут, чтобы овсянка впитала влагу.
- Разогрей антипригарную сковороду и смажь минимальным количеством масла.
- Жарь небольшие оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
- Подавай с йогуртом или ягодами, а не с половиной банки шоколадной пасты ради «баланса».
Как не запоротьБольшой огонь сожжёт сахар из банана раньше, чем середина приготовится. И да, масло из бутылки «на глаз» умеет удвоить калорийность быстрее любой овсянки.
Чем заменитьКефир — молоком или йогуртом. Овсянку — цельнозерновой мукой. Корица вообще опциональна.
С чем естьНа завтрак или перекус. Для большего белка добавь творог или густой йогурт.
Хранение и разогревДо 2 дней в холодильнике. Разогреваются на сухой сковороде или в микроволновке.
Калорийность и БЖУ ориентировочные. Реальный размер фруктов, жирность молочных продуктов, количество орехов, мёда и размер порции меняют цифры. Если считаешь строго — кухонные весы снова скучно побеждают фантазию.