Жимолость при похудении: можно ли есть и сколько
Под названием «жимолость» встречаются съедобные ягодные сорта и декоративные растения, плоды которых употреблять нельзя. Для еды выбирайте ягоды, явно предназначенные для пищевого использования; случайный сбор в парке не подходит для экспериментов с питанием.
Почему важно знать сорт
Пример ягодного завтрака: 100 г заведомо съедобной жимолости можно смешать со 150 г натурального йогурта без добавок. Если добавляете мёд, взвесьте его отдельно: калорийность блюда складывается из всех ингредиентов, а не только из ягод.
Сколько съесть
Для знакомства используйте свежую или замороженную пищевую жимолость из магазина либо проверенного сада. Если готовите ягодное пюре, отдельно отмечайте подсластитель, а незнакомые ягоды с кустов не пробуйте.
Если используете замороженную пищевую жимолость, проверьте состав упаковки и рекомендации производителя по приготовлению: ягоды с сиропом и без него отличаются. Незнакомые плоды с декоративных кустов не берите даже для варенья — нагревание не подтверждает их съедобность.
Свежие ягоды и варенье
Если в домашнее варенье добавлены 40 г сахара, это примерно 160 ккал от сахара на всю приготовленную порцию заготовки — без учёта ягод. Для оценки одной порции разделите полученное количество на число фактически съедаемых порций.
Жимолость: съедобные садовые ягоды и похожие растения
Пищевую жимолость переберите, удалите подпорченные ягоды, промойте перед едой и храните в холодильнике. Происхождение ягод должно быть достоверным: неизвестные плоды декоративных кустарников не используйте даже после варки.
Пищевую жимолость можно добавлять к несладкому йогурту. В варенье отдельно учитывайте количество сахара.
Что почитать дальше
Главное
Съедобную жимолость можно разделить на небольшие порции и заморозить для будущих завтраков. Сначала переберите ягоды, удалите повреждённые и подготовьте к заморозке; подпишите дату на упаковке. Для еды годится только жимолость с достоверно известным пищевым происхождением: неизвестные ягоды декоративных кустов не пробуйте даже после замораживания или варки.