Фрукты · низкокалорийный рецепт
Цитрусовый салат с мятой
Когда хочется чего-то свежего и сладкого, а печенье уже смотрит слишком уверенно. Апельсин, грейпфрут, немного мяты и орехов делают простой десерт без печальной миски нарезанных фруктов из гостиничного завтрака.
На порцию≈ 140 ккал
Белок3 г
Жиры / углеводы3 / 28 г
На 100 г≈ 70 ккал
БЖУ на 100 г1.5 / 1.5 / 14 г
Время / выход15 минут · 4 порции
Перед стартом. Цитрусы лучше очистить не только от кожуры, но и от части белых плёнок. Да, возни чуть больше. Зато салат потом ешь, а не воюешь с горечью.
Что нужно
- апельсины — 2 шт.
- грейпфрут — 1 шт.
- мандарины — 2 шт.
- киви — 2 шт.
- мята — 10 г
- лайм — 1/2 шт.
- мёд — 10 г
- фисташки или миндаль — 15 г
- корица — щепотка, по желанию
Как готовить
- Апельсины и грейпфрут очисти и вырежи сегменты между плёнками.
- Мандарины раздели на дольки.
- Киви очисти и нарежь крупными кусками.
- Смешай сок лайма и мёд.
- Сложи фрукты в большую миску.
- Полей заправкой и очень аккуратно перемешай.
- Добавь рубленую мяту.
- Перед подачей присыпь орехами и при желании корицей.
Как не запоротьНе лей мёд как сироп на блинчики. Цитрусы и так сладкие. И орехи тут акцент, а не половина салата.
Чем заменитьГрейпфрут — помело. Киви — ананасом. Мята — базиликом, если хочется странного, но вкусного поворота.
С чем естьПосле плотного ужина или как лёгкий перекус. Особенно хорош охлаждённым.
Хранение и разогревЛучше съесть в день приготовления. Цитрусы быстро дают сок и теряют красивую текстуру.
Калорийность и БЖУ ориентировочные. Реальный размер фруктов, жирность молочных продуктов, количество орехов, мёда и размер порции меняют цифры. Если считаешь строго — кухонные весы снова скучно побеждают фантазию.