Фрукты · низкокалорийный рецепт
Запечённые груши с йогуртом и орехами
Груша после духовки становится настолько сладкой, что сахар рядом выглядит сотрудником, которого забыли сократить. Добавляем йогурт, чуть орехов и получаем десерт без кондитерского цирка.
На порцию≈ 190 ккал
Белок7 г
Жиры / углеводы7 / 27 г
На 100 г≈ 92 ккал
БЖУ на 100 г3.4 / 3.4 / 13 г
Время / выход30 минут · 4 порции
Перед стартом. Груши нужны спелые, но плотные. Если они уже сами просят ложку вместо ножа, в духовке от них останется сладкая лужа.
Что нужно
- груши — 4 шт.
- греческий йогурт 2% — 200 г
- грецкие орехи — 25 г
- мёд — 12 г
- корица — 1/2 ч. л.
- имбирь молотый — щепотка
- лимонный сок — 10 мл
- ваниль — по вкусу
- щепотка соли
Как готовить
- Разогрей духовку до 190 °C.
- Груши разрежь пополам и ложкой вынь сердцевину.
- Сбрызни лимонным соком.
- Смешай корицу, имбирь и щепотку соли, посыпь срезы.
- Выложи груши срезом вверх в форму.
- Запекай 18–22 минуты до мягкости.
- Йогурт смешай с ванилью и половиной мёда.
- На тёплые груши положи йогурт, добавь рубленые орехи и остаток мёда тонкой струйкой.
Как не запоротьОрехи здесь добавка, а не строительный материал. Полстакана сверху превращает лёгкий десерт в вполне серьёзный приём пищи.
Чем заменитьГрецкие орехи — миндалём или фисташками. Йогурт — мягким творогом. Мёд можно убрать.
С чем естьНа десерт после лёгкого ужина или отдельно с кофе. Горячая груша и холодный йогурт работают особенно хорошо.
Хранение и разогревГруши отдельно хранятся до 2 дней. Йогурт лучше добавлять перед подачей.
Калорийность и БЖУ ориентировочные. Реальный размер фруктов, жирность молочных продуктов, количество орехов, мёда и размер порции меняют цифры. Если считаешь строго — кухонные весы снова скучно побеждают фантазию.