Мясо · нормальная еда для похудения
Мясная запеканка с кабачком
Большая форма еды на несколько дней. Кабачок делает фарш сочнее, а ты потом изображаешь человека, который всё предусмотрел заранее.
≈ 285 ккална порцию
🔥 Калорийность≈ 285 ккал
💪 Белок31 г
⏱ Время55 минут
🍽 Выход5 порции
На 100 г: ≈ 110 ккал
БЖУ на 100 г: 12 / 4.6 / 5.8 г · на порцию жиры/углеводы 12 / 15 г
Перед стартом. Кабачок натри, посоли и хорошо отожми. Пропустишь этот шаг — первые полчаса запеканка будет сдавать норматив по плаванию.
Делаем по-человечески
Как готовить
- Кабачок натри, посоли и хорошо отожми. Пропустишь этот шаг — первые полчаса запеканка будет сдавать норматив по плаванию.
- Кабачок натри крупно, посоли, оставь на 10 минут и хорошо отожми. Работай на среднем или сильном огне по смыслу шага, а не по принципу «пусть всё кипит на максимуме, так быстрее».
- Смешай фарш, кабачок, мелкий лук, одно яйцо и специи. Работай на среднем или сильном огне по смыслу шага, а не по принципу «пусть всё кипит на максимуме, так быстрее».
- Выложи смесь в форму и разровняй. Работай на среднем или сильном огне по смыслу шага, а не по принципу «пусть всё кипит на максимуме, так быстрее».
- Смешай второе яйцо, йогурт и томатную пасту, распредели сверху. Работай на среднем или сильном огне по смыслу шага, а не по принципу «пусть всё кипит на максимуме, так быстрее».
- Запекай 35 минут при 190 °C, посыпь сыром и готовь ещё 8–10 минут. Работай на среднем или сильном огне по смыслу шага, а не по принципу «пусть всё кипит на максимуме, так быстрее».
- Перед финалом попробуй блюдо на соль и специи. Добавлять их после того, как тарелка уже на столе, можно, но это обычно хуже работает.
- После готовки дай блюду постоять 5 минут, если это не быстрая жарка. Еда не убежит, а вкус и соки успеют перестать метаться в панике.
Полезно знать, чтобы не устроить мясную катастрофу
Как не запоротьЗапеканка отлично переживает холодильник и разогрев. Это важнее многих «секретов похудения», потому что голодный человек принимает подозрительные решения.
Чем заменитьКабачок можно заменить цветной капустой или грибами. Говядину — смесью с индейкой или курицей.
С чем естьС овощным салатом это уже полноценный ужин. Для более плотного варианта добавь картофель или крупу.
Хранение и разогревДо 3 дней в холодильнике. После охлаждения отлично режется на порции и нормально переносит заморозку.
Калорийность и БЖУ ориентировочные. Жирность конкретного куска мяса, бренды продуктов, количество масла и фактический размер порции умеют менять цифры лучше любого фитнес-блогера. Если считаешь строго — взвешивай свои продукты.
